Jag föddes i Tokyo 1964 och min viktigaste lärare
i matlagningskonst var min mor som var en
entusiastisk kock. Vi lärde oss i vår tur från min
farmor, som var en certifierad lärare i både mat-
lagning och teceremoni samt i blomsterarrangemang.

Mina förfäder på fars sida var alla buddhistmunkar
sedan många generationer, så vår familj besökte
ofta japanska tempel och åt deras vegetariska mat.
Jag provade också på meditativ kalligrafi och hörde
de buddistiska sångerna.